潤巖茶壽大紅袍作為胡潤百富榜唯一推薦的全球頂級茶葉，其制作工藝也處于全球頂級水平，在種茶、選茶、制茶等每一道工序上都嚴(yán)格把關(guān)，選擇最好的茶園、最好的茶葉和最精湛的制茶技藝。潤巖茶壽大紅袍作為武夷巖茶品種之一，其制作工藝也傳承于有著幾千年歷史的武夷巖茶制茶技藝，二者一脈相承。
隨著制茶技藝的越發(fā)精湛，潤巖茶壽大紅袍制作工藝流程可分為：采摘→萎凋→攤晾→發(fā)酵（做青）→殺青→揉捻→烘干（初焙）→毛茶→初揀→復(fù)焙→精制→精茶→退火→審評→裝袋→包裝。下面，就各個制作過程進行描述。
1. 采摘
我們都知道，茶葉開采期主要由茶樹品種、當(dāng)年氣候、山場位置和茶園管理措施等因素決定，采摘當(dāng)天的氣候?qū)ζ焚|(zhì)影響較大。所以潤巖茶壽大紅袍從不在雨天和露水未干時采摘，因為此時茶青水分多、質(zhì)量最差，潤巖茶壽大紅袍茶葉采摘都是在晴至多云天露水干后采摘。
2. 萎凋 攤晾
萎凋是指使茶青失水變軟的過程，在這個過程中攤晾的場所甚為重要，必須是能通風(fēng)散熱且陰涼，潤巖茶壽大紅袍的萎凋和攤晾場所完全依據(jù)制茶要求，從而能夠制造出如此好茶。
3.發(fā)酵 做青
在發(fā)酵、做青工藝環(huán)節(jié)，主要有綜合做青機和手工做青兩種方式。市場上的“手工茶”即指采用手工做青方式生產(chǎn)的茶葉，其特點是占用生產(chǎn)場地大，耗工大，技術(shù)要求高等特點。潤巖茶壽大紅袍采取的就是手工做青的方式，力求保持茶葉的原汁原味。
4. 殺青 揉捻
殺青是結(jié)束做青工序的標(biāo)志，是固定毛茶品質(zhì)和做青質(zhì)量的主要因素，為后道揉捻程序提供基礎(chǔ)條件。揉捻是形成大紅袍外形和影響茶葉制率的主要因素，所以力道和時間最為重要，潤巖茶壽大紅袍采用人工揉捻，工作人員都是從事茶葉制作工藝多年的茶農(nóng)，故而對于此環(huán)節(jié)可謂是輕車熟路。
5. 烘干 初焙
烘干和初焙的主要作用是穩(wěn)定茶葉品質(zhì)，補充殺青不足，使茶葉達到較長時間的儲存而不變質(zhì)。所以這一環(huán)節(jié)就直接決定了茶葉的保質(zhì)期限，潤巖茶壽大紅袍的保質(zhì)期限都是36個月以上的，足以證明潤巖茶壽大紅袍在這一制作環(huán)節(jié)上的純熟技術(shù)。
6. 毛茶 初揀（揀去黃葉 茶梗）
潤巖茶壽大紅袍都是采用用人工揀去所有茶梗和開張的粗大葉片，決不會為了追求數(shù)量而忽略質(zhì)量，我們始終遵循全球茶葉奢侈品的標(biāo)準(zhǔn)。
7. 復(fù)焙 精制
巖茶精制焙火也稱燉火，吃火。是形成武夷巖茶特有的滋味，去除青味、雜味、苦澀味，產(chǎn)生火功香，使茶葉耐泡，湯色加深，滋味濃醇，改善武夷巖茶特有的香韻的關(guān)鍵工藝，需要具有很高的技術(shù)含量?，F(xiàn)在您大概知道，在品嘗潤巖茶壽大紅袍的時候，為什么會有如此奇特的香韻了吧。
8. 精茶 退火
潤巖茶壽大紅袍決不會為了簡單追求效率而偷工減料去省略譬如精茶這些可有可無的步驟，對于精茶工藝，潤巖茶壽堅持只挑選最好的茶葉，只為讓您喝到最好的茶！
9. 審評
審評在潤巖茶壽大紅袍茶葉生產(chǎn)過程中起著重要的作用，是茶葉生產(chǎn)過程必不可少的環(huán)節(jié)。潤巖茶壽大紅袍審評分為毛茶審評和精茶審評兩部分。毛茶審評是用以確定茶葉等級并進行歸堆精制，分析茶葉品質(zhì)狀況和加工中存在的問題，來指導(dǎo)生產(chǎn)，提高技術(shù)，改進工藝，以進一步提高茶葉品質(zhì)。精茶審評可以確定和拼配調(diào)整茶葉等級，便于包裝銷售和定價。
10.裝袋 包裝
在經(jīng)過前面那些復(fù)雜而精湛的工藝后，潤巖茶壽大紅袍終于可以裝袋包裝了，在裝袋環(huán)節(jié)中我們采用抽真空包裝，以防受潮，至于包裝，我們采用的是金絲楠木禮盒，金貴又不失經(jīng)典。
